【限定商品】
ﾊﾞﾙｳﾞｪﾆｰ12年 ﾀﾞﾌﾞﾙｳｯﾄﾞ 40度 700ml箱入り
【Limited Edition】
Balvenie 12 Year Old Double Wood 40% 700ml in Box
ﾊﾞﾙｳﾞｪﾆｰ12年 ﾀﾞﾌﾞﾙｳｯﾄﾞ 40度 700ml箱入り
【Limited Edition】
Balvenie 12 Year Old Double Wood 40% 700ml in Box
バルヴェニーのラインナップの中で最も定番で人気のある商品の一つであり、
その熟成方法が非常にユニークで特徴的です。
生産国 イギリス
分類 シングルモルトスコッチウイスキー
蒸留所 ザ・バルヴェニー蒸留所 (スペイサイド)
熟成年数 12年
アルコール度数 40度
容量 700ml
特徴 2種類の異なる樽で熟成させる**「ダブルウッド」**製法
2種類の樽の影響により、蜂蜜のような甘さと豊かなスパイスが調和した複雑な香味です。
色鮮やかな黄金色香り蜂蜜やバニラの甘さに、
シェリー樽由来のナッツやシナモンのような温かみのあるスパイスの香りが重なります。
味わいなめらかで、蜂蜜、バニラ、そして**甘いフルーツ（レーズンなど）**の風味が口いっぱいに広がります。
穏やかなオークとスパイスが全体を引き締めます。
フィニッシュ長く暖かな余韻。甘さとスパイスのバランスが取れた、非常に満足感のある後味です。
ダブルウッド製法
このウイスキーの最大の特徴は、マスター・ブレンダーであるデイヴィッド・C・スチュワートによって考案された、
2種類の樽で熟成を行う**「ダブルウッド製法（後熟/フィニッシュ）」**にあります。
熟成のプロセス
第一次熟成（熟成の核）
まず、伝統的なアメリカンオーク樽（エクスバーボン樽）で12年間熟成させます。
ここで、ウイスキーにバニラや蜂蜜のようなバルヴェニーらしい滑らかな甘みがもたらされます。
第二次熟成（フィニッシュ）
熟成の最終段階で、ヨーロピアンオークのオロロソ・シェリー樽に移し替え、
数ヶ月間追加で熟成させます。
シェリー樽由来のフルーティーな甘さやナッツのような風味をウイスキーに与えることで、
味わいに深みと複雑さが加わり、完璧なバランスが生まれます。
ザ・バルヴェニー 12年 ダブルウッドの美味しさを引き出す飲み方は、
先ずは、ストレーでそのまま堪能してください！
蜂蜜とシェリーの複雑な香りを純粋に楽しむ事ができます。
トワイスアップもお薦めです！
方法 ウイスキーと常温の水を1:1で割る。
特徴 香りが開き、繊細なアロマを引き出す。
お好みで、ロックはいかがでしょうか？
方法 大きな氷で冷やす。
特徴 口当たりが引き締まり、甘さが際立ちます。
ハイボールは口当たりが良い上に、炭酸でのど越しも良く、更に風味を堪能できます！
方法 炭酸水で割る（無糖推奨）
特徴 爽快感とバルヴェニーのフルーティーな甘さを同時に楽しむ。
まずはストレートまたはトワイスアップで、その豊かな風味を堪能するのがおすすめです！
12,100円（税込13310円）
数量
20歳以上ですか？
商品情報
One of the most classic and popular expressions in the Balvenie range, distinguished by its highly unique maturation process.
Country of Origin: United Kingdom
Classification: Single Malt Scotch Whisky
Distillery: The Balvenie Distillery (Speyside)
Ageing Period: 12 years
Alcohol Content: 40% ABV
Volume: 700ml
Characteristics: **Double Wood** maturation process using two distinct cask types
Influenced by two types of cask, it offers a complex flavour profile where honeyed sweetness and rich spices harmonise. A vibrant golden colour. The aroma combines honey and vanilla sweetness with warm, spicy notes like nuts and cinnamon from the sherry casks. The taste is smooth, with flavours of honey, vanilla and **sweet fruit (such as raisins)** filling the mouth. Gentle oak and spice bring everything together. The finish is long and warm. It is a very satisfying aftertaste, with a balance of sweetness and spice.
Double Wood Method
The most distinctive feature of this whisky is the **Double Wood Method (post-maturation/finish)**, devised by Master Blender David C. Stuart, which involves maturation in two types of cask.
The Maturation Process
Primary Maturation (Core Maturation)
First, the whisky is matured for 12 years in traditional American oak casks (ex-bourbon casks).
This imparts the smooth sweetness characteristic of Balvenie, reminiscent of vanilla and honey.
Secondary Maturation (Finish)
In the final stage of maturation, the whisky is transferred to European oak Oloroso sherry casks for several additional months.
The sherry casks impart fruity sweetness and nutty flavours to the whisky,
adding depth and complexity to the taste, creating perfect balance.
To best appreciate the flavour of The Balvenie 12 Year Old DoubleWood, first savour it neat! This allows you to enjoy the pure, complex aromas of honey and sherry.
Twice Up is also recommended!
Method: Mix whisky with room-temperature water in a 1:1 ratio.
Characteristics: The aroma opens up, revealing delicate aromas.
How about on the rocks, if you prefer?
Method: Chill with a large ice cube.
Characteristics: The palate becomes more focused, with the sweetness standing out.
A highball offers a pleasant mouthfeel, with the carbonation providing a smooth finish, allowing you to further savour the flavour!
Method: Mix with sparkling water (unsweetened recommended)
Characteristics: Simultaneously enjoy a refreshing sensation and The Balvenie's fruity sweetness.
We recommend first savouring its rich flavour profile neat or twice up!